Pożywienie to nie tylko składniki odżywcze, które potrzebne są do prawidłowego funkcjonowania, ale także paliwo niezbędne do prawidłowej pracy mózgu. Dieta ma bezpośredni wpływ nie tylko na zdrowie, a także na nastrój.
Dlaczego jedzenie wpływa na nastrój?
Dieta, uboga w niski poziom niektórych składników odżywczych, może spowodować spadek energii, a także rozwój depresji. Dobrym przykładem jest witamina D3, której niski poziom lub brak wpływa bezpośrednio na obniżenie nastroju, podobnie jak zbyt mała ilość witamin z grupy B. Za dobre samopoczucie odpowiada serotonina, tzw. hormon szczęścia. Jest to organiczny związek chemiczny, który jest ważnym neuroprzekaźnikiem w układzie nerwowym. Niski poziom serotoniny powoduje rozdrażnienie i problemy z koncentracją. Za dostarczenie jej do właściwych ośrodków nerwowych odpowiedzialna jest witamina B6, magnez i wapń, dlatego należy spożywać dużo produktów, które zawierają te składniki.
Produkty na dobry nastrój – jakie mogą być?
Kiedy człowieka dopada głód staje się rozdrażniony, a jego koncentracja bardzo się osłabia. Jedzenie ma dodać nie tylko energii do działania, ale także wprowadzić w dobry nastrój.
Produkty na dobry nastrój to wszystkie te, które zawierają tryptotan, aminokwas niezbędny do wytwarzania serotoniny. Znaleźć go można w pieczywie z pełnoziarnistej mąki, w razowych makaronach, w ryżu brązowym, kaszach i płatkach owsianych. Aby mieć dobry nastrój, należy spożywać warzywa i owoce, najlepiej świeże. Dostarczają one sporo energii, nawadniają organizm i są źródłem wielu witamin. Szczególnie ważne jest spożywanie bananów, warzyw strączkowych, a także wszelkiego rodzaju sałat oraz brukselek, fasoli, brokułów i selera.
Warto spożywać także, obok węglowodanów złożonych, wartościowe białko. Znajduje się ono w jajkach, wołowinie i drobiu, a także w rybach i w owocach morza. Pełnowartościowe białko chroni także przed gwałtownymi skokami cukru we krwi.
Jakie produkty jeszcze wpływają na poprawę nastroju?
Pracę mózgu wspomagają bardzo orzechy włoskie, które zawierają bogactwo fosforu, magnezu, żelaza, wapnia i cynku. Wystarczy zjeść trzy orzechy dziennie, aby zagwarantować sobie dobry nastrój. W odpowiedniej diecie niebagatelną rolę odgrywa czekolada. Najzdrowsza jest gorzka, która zawiera dużą ilość kakao. Dostarcza ono organizmowi niezbędnej porcji magnezu.
Dobry wpływ na organizm mają również kiszonki, które dostępne są przez cały rok i wspomagają florę jelitową. Są także naturalnymi probiotykami. Należy je spożywać regularnie, jako dodatek do obiadu. Zbawienny wpływ na nasze samopoczucie mogą mieć różne przyprawy, a wśród nich kardamon, który jest także doskonałym afrodyzjakiem.
Od czasu do czasu warto wspomóc się także kawą, aromatyczną, do której można dodać odrobinę cynamonu. Już jedna szklanka tego napoju doda energii i poprawi nastrój. A wszystko to za sprawą dopaminy i adrenaliny, które niwelują zmęczenie i poprawiają metabolizm.
